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Vinaigre de vin blanc Arco 500ml

Le vinaigre est un liquide acide obtenu grâce à l'action de bactéries gram-négatives du genre Acetobacter, qui, en présence d'air et d'eau, réussissent à oxyder l'éthanol contenu dans le vin (mais aussi dans le cidre, la bière, l’hydromel et d'autres boissons alcooliques fermentées), en le transformant en acide acétique. A raison de cette transformation, la teneur en alcool du vinaigre se baisse beaucoup (moyennement 1,5 dégrées).

Le vinaigre de vin est couramment utilisé comme conservateur naturel, exhausteur de goût et comme assaisonnement de certains plats, notamment les salades de légumes crus, les sauces et les préparations à la vinaigrette. Le vinaigre de vin blanc révèle une acidité très intense et notre fournisseur Arco accueil seulement les raisins venant de vignobles italiens.

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Description du Produit

Le vinaigre est un liquide acide obtenu grâce à l’action de bactéries gram-négatives du genre Acetobacter, qui, en présence d’air et d’eau, réussissent à oxyder l’éthanol contenu dans le vin (mais aussi dans le cidre, la bière, l’hydromel et d’autres boissons alcooliques fermentées), en le transformant en acide acétique. A raison de cette transformation, la teneur en alcool du vinaigre se baisse beaucoup (moyennement 1,5 dégrées).

Le vinaigre de vin est couramment utilisé comme conservateur naturel, exhausteur de goût et comme assaisonnement de certains plats, notamment les salades de légumes crus, les sauces et les préparations à la vinaigrette. Le vinaigre de vin blanc révèle une acidité très intense et notre fournisseur Arco accueil seulement les raisins venant de vignobles italiens.

Les vinaigres de vin ne sont pas seulement un assaisonnement pour les salades mais on les utilise aussi pour répliquer de recettes gourmandes à base de pâtes, de viande ou de poissons.

Conditionnement : 12 bouteilles à 500 ml l’une

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