Pronto Chocolat et Pronto Citron Mousse – 1,6 kg (PG 34508)

Description du Produit

Les Pronto Mousse au chocolat et citron de Pregel sont des produits prêts à l’emploi aux lesquelles il suffit d’ajouter du lait pour préparer rapidement une mousse douce et légère au chocolat et au citron avec une saveur intense et à décorer au goût de l’opérateur. Le seul ingrédient à ajouter c’est le lait entier (3,5% de matière graisse) dans lequel il faut dissoudre une certaine quantité de ce produit en poudre. C’est tout! Une veritable genialité qui permet à n’importe qui dispose d’un bol à monter de préparer un produit fini gourmand dans quelques minutes. A la même façon de la base blanche pour les entrements glacés (Happytorte), les mousses au chocolat ou citron produites grâce à nos Pronto Mousse sont consommables à l’instant ou stockable à la vitrine ou au congélateur sous température negative pendant un temps prolongé pour une consommation differée. Il faut seulement atteindre 2 ou 3 minutes après la sortie de la mousse de l’endroit à la température negative pour la consommation d’un produit lisse, léger et aeré.

Recette: 1 litre de lait entier froid + 400 grs de Pronto Mousse Chocolat ou Pronto Mousse Citron

Il faut mélanger la poudre Pronto Mousse avec le lait froid et monter tout ça à la batteuse électrique à immersion ou au bol à monter pendant 2 minutes ou jusqu’au moment que le mélange est bien compacté et sans grumeaux.

Conditionnement : 1 sachet à 1,6 kg de poids

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