Huile d’olive pomace Olitalia 0,5 – 1 – 5 l

L’huile d’olive pomace vient d’une troisième pression à chaud de ce qui reste après la première pression à froid des olives (celle qui génére l’huile d’olive extra vierge) et la deuxième pression à température 15° supérieure à celle ambiante (celle qui génére l’huile d’olive vierge).

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Description du Produit

L’huile d’olive pomace vient d’une troisième pression à chaud de ce qui reste après la première pression à froid des olives (celle qui génére l’huile d’olive extra vierge) et la deuxième pression à température 15° supérieure à celle ambiante (celle qui génére l’huile d’olive vierge).

Ce qui reste après ces deux pressions s’appelle « grignon » et se présente comme une pâte visqueuse de résiduels de la pression des olives à couleur marron. Le grignon a une tenure d’huile d’entre le 20 et 30% de son poids. L’huile qu’on obtient en pressant le grignon c’est un produit à couleur plus claire que celle de l’huile de première pression et ses caractéristiques organoleptiques sont moins excellentes. L’huile de pomace est donc utilisée surtout pour l’assaisonnement des crudités ou des légumes cuits. Le pomace Olitalia est déjà bien populaire d’auprès le public des consommateurs malgache et son appréciation est évidente.

  1. Conditionnement : 1 carton à 12 bouteilles à 1 litre l’une. C’est le conditionnement plus choisi par les grandes surfaces, les supermarchés, les épiceries plus fournies et la presque totalité de la restauration de qualité.
  2. Conditionnement : 1 carton à 12 bouteilles à 1/2 litre l’une. C’est le conditionnement plus choisi par les supermarchés, les épiceries et la petite restauration de qualité.
  3. Conditionnement : 1 carton à 4 bidons à 5 litres l’un. C’est le conditionnement destiné à l’utilisation d’auprès la restauration à cantine collective et au secteur des grossistes alimentaires.

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