Huile de coco hydrogénée 25 kg

Description du Produit

L’huile de coco hydrogéné est le produit le plus utilisé au monde pour les opérations de friture à l’échelle artisanale et industrielle. Son prix accessible le rend très efficace et convenant aussi pour le fait de son point de fumée bien élevé (environ 220°C) et de sa nature solide même à températures supérieures à 30°C d’ambiante. En particulier, un point de fumée si élevé retarde et, la plupart de fois, empêche la décomposition des acides gras contenus dans l’huile et l’apparition de composés indésirables, dont certains cancérogènes, comme les hydrocarbures polycycliques aromatiques, très dangereux. Peu de gens sait que les acides gras saturés à chaîne moyenne (60,7% de la composition de l’huile de coco), contrairement à ceux à longue chaîne (bien plus évidents dans le beurre), n’affectent pas les valeurs de cholestérol mauvais LDL et plutôt ils les remplacent avec une équivalente quantité de cholestérol bon HDL. Donc, un produit à bon marché et assez fiable.

Conditionnement : carton à 25 kg

Avis

Il n'y pas encore d'avis.

Soyez le premier à donner votre avis “Huile de coco hydrogénée 25 kg”