Graines de pavot – 1 kg

Description du Produit

La graine de pavot, de couleur bleue à noire suivant les variétés, est une petite graine oléagineuse qui vient du fleur d’un pair d’éspeces de pavot rouge (Setigerum et Nigrum), très communs à l’Europe Méditeranéenne. On utilise ces graines sur certains pains spéciaux ainsi que sur certains biscuits apéritifs. Elles ont une saveur délicate de noisette ou de pignon et corsent les préparations d’un goût acre selon leur proportion. Les graines de pavot sont réputées en diététique pour la qualité de leur huile riche en acides gras poly et mono-insaturés, connue sous le nom d’huile d’œillette, ainsi qu’en protéines de type légumineuses. Dans certaines pays de l’Europe de l’Est, les graines de pavot sont transformées en une pâte qui est utilisée pour la garnition de certaines gâteaux fourrés.

Conditionnement: 1 sachet à 1 kg de poids

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