capres au vinaigre

Câpres au vinaigre Arco à 106, 314 et 700 gr le bocal

Les Câpres sont les boutons floraux de la plante du câprier qui pousse naturellement à l'état sauvage dans l'archipel maltais et, en Italie, sur l'île de Pantelleria, à sud de la Sicile. Ses boutons floraux sont ramassés par les cuisiniers résidents à ces deux principales localités de la Méditerranée centrale. La câpre, conservée dans la saumure vinaigrée, est un ingrédient majeur de la cuisine traditionnelle maltais et de celle italienne, surtout en rapport à son utilisation comme décoration de la pizza et conservée sous sel. Plus elle est petite, plus sa saveur est délicate et son arôme prononcé. Sa saveur aigrelette relève le goût des mayonnaises, salades et sauces froides, comme la sauce tartare. Au-delà de la pizza, la câpre est l'un des ingrédients traditionnels du steak tartare

Catégorie : Étiquettes : , , ,

Description du Produit

Les Câpres sont les boutons floraux de la plante du câprier qui pousse naturellement à l’état sauvage dans l’archipel maltais et, en Italie, sur l’île de Pantelleria, à sud de la Sicile. Ses boutons floraux sont ramassés par les cuisiniers résidents à ces deux principales localités de la Méditerranée centrale. La câpre, conservée dans la saumure vinaigrée, est un ingrédient majeur de la cuisine traditionnelle maltais et de celle italienne, surtout en rapport à son utilisation comme décoration de la pizza et conservée sous sel. Plus elle est petite, plus sa saveur est délicate et son arôme prononcé. Sa saveur aigrelette relève le goût des mayonnaises, salades et sauces froides, comme la sauce tartare. Au-delà de la pizza, la câpre est l’un des ingrédients traditionnels du steak tartare. La Sté SMIE propose plusieurs versions de conditionnement pour les câpres au vinaigre :

  1. Câpres au vinaigre Arco – 106 gr : 1 carton à 24 bocaux à 106 gr l’un. Conditionnement destiné aux épiceries, superettes, supermarchés et grandes surfaces pour la vente aux particuliers.
  2. Câpres au vinaigre Arco – 314 gr : 1 carton à 12 bocaux à 314 gr l’un. Conditionnement destiné aux supermarchés et grandes surfaces pour la vente aux particuliers.
  3. Câpres au vinaigre Arco – 700 gr : 1 carton à 6 bocaux à 700 gr l’un. Conditionnement destiné au marché de la restauration et, d’une façon plus sporadique, aux grandes surfaces pour la vente aux particuliers.

Avis

Il n'y pas encore d'avis.

Soyez le premier à donner votre avis “Câpres au vinaigre Arco à 106, 314 et 700 gr le bocal”