Cacao amer « Qualité Supérieure » Elenka, sachet 1 kg

Le cacao amer en poudre de Maison Elenka est un semi-fini à utiliser en pâtisserie et glacier pour aromatiser toutes préparations au goût (typiquement amer) du chocolat fondant et à une couleur décidément sombre. L’excellence de ce produit est le résultat d’une sélection très sévère des meilleures qualités de cacao provenant des Pays les plus spécialisés à la culture de la plante Theobroma, Côte d’Ivoire, Nigeria et Bresil en particulier.

Comme on a déjà dit, un considérable pourcentage des opérateurs de pâtisserie et glacier à Madagascar lorsqu’ils pensent à une poudre de cacao amer ils entendent « cacao Elenka ». Cette satisfaction est grande pour tous nous et le mérite de ce succès il faut le créditer à Maison Elenka qui met sur le marché un produit avec 45% de cacao pur (dont le 26% c’est beurre de cacao) et un petit 5% d’humidité résiduelle par unité de vente à 1 Kg, un niveau vraiment haut. La durée commerciale de ce produit est vraiment longue : 36 mois à température pas supérieure à 25°C. Ce conditionnement à 1 Kg le rend utilisable aussi aux particuliers pour toutes préparations fait-maison.

Description du Produit

Le cacao amer en poudre de Maison Elenka est un semi-fini à utiliser en pâtisserie et glacier pour aromatiser toutes préparations au goût (typiquement amer) du chocolat fondant et à une couleur décidément sombre. L’excellence de ce produit est le résultat d’une sélection très sévère des meilleures qualités de cacao provenant des Pays les plus spécialisés à la culture de la plante Theobroma, Côte d’Ivoire, Nigeria et Bresil en particulier.

Comme on a déjà dit, un considérable pourcentage des opérateurs de pâtisserie et glacier à Madagascar lorsqu’ils pensent à une poudre de cacao amer ils entendent « cacao Elenka ». Cette satisfaction est grande pour tous nous et le mérite de ce succès il faut le créditer à Maison Elenka qui met sur le marché un produit avec 45% de cacao pur (dont le 26% c’est beurre de cacao) et un petit 5% d’humidité résiduelle par unité de vente à 1 Kg, un niveau vraiment haut. La durée commerciale de ce produit est vraiment longue : 36 mois à température pas supérieure à 25°C. Ce conditionnement à 1 Kg le rend utilisable aussi aux particuliers pour toutes préparations fait-maison.

Conditionnement : 1 sachet à 1 kg de poids

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