Base Tuttifrutti PreGel – 1,24kg (PG 82501)

Description du Produit

Base Tuttifrutti permet l’utilisation de toutes pulpes de fruits (en combinaison avec l’eau et le sucre) pour la création d’un mélange à turbiner qui donnera une glace à fruits frais parfaitement foisonnée, riche et à la texture onctueuse. C’est un produit complet et sans matière grasse qui a été étudié pour permettre aux opérateurs professionnels de choisir tous types de fruits disponibles partout dans le monde, en satisfaisant pratiquement l’exigence de proposer aux consommateurs une gamme de sorbets liés à la tradition de chaque différent territoire et complètement naturels.

Recette : 1000 gr d’eau, de 150 à 250 gr de sucre (quantité inversement proportionnelle au niveau de maturité de tous fruits utilisés), de 270 à 310 gr de Base Tuttifrutti.

Conditionnement : sachet individuel à 1,24 kg de poids

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