GT1 LAB

Appareil à glace soft GT1 LAB

Modèle Appareil à glace soft GT1 Lab
Voltage 230V/50Hz
Puissance installée pour l’alimentation électrique 0,35 Kw 4,7 A
Capacité de la cuve 6 litres
Réfrigérant R404
Poids 28 Kg
Dimensions 650x260x420 mm
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Description du Produit

Il s’agit d’un appareil GT1 Push au lequel on a changé le levier d’érogation à forme de robinet pour le remplacer avec une sorte de buse circulaire de sortie de la glace toute à coup.

De cette façon, un appareil GT1 devient une sorte de petite machine de turbinage de la glace à l’italienne en permettant de stocker et vendre plus tard l’entière quantité produite par la machine grâce au mélange de 2 litres d’eau avec 850 gr de base en poudre pré-parfumée (pendant 45 minutes). Cette machine représente une solution opérative extraordinaire pour toutes les activités de restauration qui préfèrent servir leur propres glaces à l’occasion sans s’approvisionner ailleurs.

L’appareil GTLab est actionné grâce à un moderne écran tactile qui permet le réglage personnalisé de tous paramètres de production, maintien, extraction et repos pas seulement de la glace à l’italienne mais aussi d’une gamme complète de produits finis comme granité, crème froide, sorbet et dessert au yaourt. Tous les produits mentionnés sont à préparer grâce à un mélange d’eau ou de lait avec une gamme de bases en poudre pré-parfumées à formulation spécifique.

S.té SMIE conseille d’essayer la production de la granité grâce aux bases en poudre de la gamme Pregel décrites à la section « Bases pour la granité » de la famille « Glacier ».

Modèle Appareil à glace soft GT1 Lab
Voltage 230V/50Hz
Puissance installée pour l’alimentation électrique 0,35 Kw 4,7 A
Capacité de la cuve 6 litres
Réfrigerant R404
Poids 28 Kg
Dimensions 650x260x420 mm

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