Gratin de Gnocchi de pommes de terre

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Préparation

  1. Plongez les Gnocchi de pommes de terre dans l’eau bouillante salée ; quand les Gnocchi sont tous remontés à la surface (1min environ), sortez les et égouttez les.
  2. Faites cuire la viande de zébu hachée. Mélangez ensuite la viande au Gnocchi.
  3. Recouvrez le fond d’un plat à gratin d’un peu de crème liquide.
  4. Versez ensuite votre mélange Gnocchi/zébu haché dans ce plat.
  5. Saupoudrez de parmesan.
  6. Versez la crème liquide dessus. Mettez au four et laissez environ 15 minutes, il faut que le fromage ait bien gratinés.

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Ingrédients pour 4 personnes :

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