Sucres et divers

Sucres et divers : les différentes variétés de sucre, la poudre d’amande, la gélatine en feuilles et le coco râpé sont des produits apparemment simples mais le niveau de leur qualité est fondamental pour la réussite de toutes préparations de pâtisserie, viennoiserie, chocolaterie et boulangerie…Lire la suite

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